makanan makanan khas surabaya

 Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, memiliki beragam makanan khas yang lezat dan unik. Beberapa makanan khas Surabaya yang terkenal antara lain:

1. Rawon: Rawon adalah sup daging berkuah hitam yang khas, dibuat dengan menggunakan bumbu khas seperti kluwek yang memberikan warna gelap pada kuahnya. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, tauge, dan sambal.

2. 
   
   

   
   

3. Lontong Balap: Lontong balap merupakan hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, rempeyek, dan bumbu kacang yang disiram dengan kuah kental kacang kedelai. Hidangan ini disebut "balap" karena dulu penjualnya sering berlomba-lomba (balap) untuk mengejar pembeli.

4. 
   
   

   
   

5. Rujak Cingur: Rujak cingur adalah salad khas Surabaya yang terdiri dari irisan daging cingur (hidung sapi yang direbus), sayuran segar seperti mentimun, kol, dan tauge, serta bumbu kacang yang pedas dan gurih. Rujak cingur biasanya disajikan dengan irisan kerupuk dan petis sebagai tambahan.

6. 
   
   

   
   

7. 
   

8. Soto Ayam Lamongan: Meskipun bukan makanan khas Surabaya secara eksklusif, soto ayam Lamongan sangat populer di Surabaya. Soto ayam ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, potongan ayam, mie, telur rebus, tauge, dan bawang goreng.

9. 
   
   

   
   

10. Tahu Tek: Tahu tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong dan disajikan dengan irisan ketimun, tauge, lontong, dan bumbu kacang yang khas. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap.

11. 
    
    

    
    

12. Pecel: Pecel adalah hidangan sayur yang disiram dengan bumbu kacang pedas. Sayuran yang digunakan biasanya adalah kangkung, tauge, kacang panjang, kentang, dan tempe. Pecel sering disajikan dengan lontong atau nasi putih.

13. 
    
    

    
    

14. Sate Klopo: Sate klopo adalah sate yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipanggang dan dilumuri dengan parutan kelapa yang telah disangrai. Sate klopo biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Itulah beberapa contoh makanan khas Surabaya yang terkenal dan patut dicoba jika Anda berkunjung ke kota ini. Setiap makanan memiliki cita rasa yang khas dan unik, mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia.